­

                                               Racibórz, dnia 08 sierpnia 2007 r.

PIW.Rac.HŻ.62600-17/07

                                                                  Urząd Miasta i Gminy 

Kuźnia Raciborska 

ul. Słowackiego 4

47 – 420 Kuźnia Raciborska 

            Powiatowy Lekarz Weterynarii w Raciborzu – w związku w wejściem w życie Rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 9 lipca 2007 r. w sprawie wymagań weterynaryjnych przy produkcji mięsa przeznaczonego na użytek własny                        (Dz. U.  z 2007 r. Nr 132 poz. 919) – informuje, że w/w rozporządzenie określa m.in. warunki i obowiązki posiadacza zwierzęcia gospodarskiego jakie muszą być spełnione przy uboju zwierząt na terenie gospodarstwa do których należą:

1.  Ubojowi na terenie gospodarstwa w celu produkcji mięsa poddaje się zwierzęta:

  1)   zdrowe;

  2)   które nie pochodzą z gospodarstwa lub obszaru podlegającego ograniczeniom, w tym nakazom lub zakazom wydanym na podstawie przepisów o ochronie zdrowia zwierząt oraz zwalczaniu chorób zakaźnych zwierząt, ze względu na wystąpienie lub podejrzenie wystąpienia jednej z chorób zakaźnych zwierząt wymienionej w przepisach w sprawie produkcji produktów pochodzenia zwierzęcego wyprodukowanych na obszarach podlegających ograniczeniom;

  3)   po upływie okresu karencji określonego dla użytego produktu leczniczego weterynaryjnego lub produktu leczniczego, jeżeli przed poddaniem ubojowi zwierzęta były leczone tymi produktami.

2.  Przy uboju zwierząt na terenie gospodarstwa powinny być spełnione wymagania określone w przepisach o ochronie zwierząt i w przepisach o systemie identyfikacji i rejestracji zwierząt.

3. Jeżeli ubojowi na terenie gospodarstwa jest poddawane cielę do szóstego miesiąca życia, owca lub koza, posiadacz tych zwierząt zagospodarowuje na własny koszt materiał szczególnego ryzyka, zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 999/2001 z dnia 22 maja 2001 r. ustanawiającym zasady dotyczące zapobiegania, kontroli i zwalczania niektórych przenośnych gąbczastych encefalopatii (Dz. Urz. UE L 147 z 31.05.2001, str. 1, z późn. zm.; Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 3, t. 32, str. 289, z późn. zm.) i rozporządzeniem (WE) nr 1774/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 3 października 2002 r. ustanawiającym przepisy sanitarne dotyczące produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego nieprzeznaczonych do spożycia przez ludzi (Dz. Urz. WE L 273 z 10.10.2002, str. 1, z późn. zm.; Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 3, t. 37, str. 92, z późn. zm.) – (załącznik nr 1                     do pisma).

4.  Posiadacz zwierzęcia, z wyłączeniem posiadacza świń, drobiu lub zajęczaków, co najmniej na 24 godziny przed dokonaniem na terenie gospodarstwa uboju w celu produkcji mięsa przekazuje Powiatowemu Lekarzowi Weterynarii w Raciborzu 47 – 400 Racibórz                                 ul. Katarzyny 6 powiadomienie (załącznik nr 2 do pisma) o zamiarze dokonania takiego uboju,

5. Posiadacz świń co najmniej na 24 godziny przed dokonaniem na terenie gospodarstwa uboju w celu produkcji mięsa informuje urzędowego lekarza weterynarii o zamiarze dokonania takiego uboju (załącznik nr 3 do pisma). Informacja taka zawiera:

  1)   imię i nazwisko, miejsce zamieszkania oraz adres posiadacza zwierzęcia;

  2)   liczbę zwierząt poddawanych ubojowi;

  3)   numer identyfikacyjny zwierzęcia, jeżeli z przepisów o systemie identyfikacji                     i rejestracji zwierząt wynika obowiązek oznakowania zwierzęcia;

  4)   miejsce i termin uboju;

  5)   zgłoszenie tuszy przeznaczonej na użytek własny do badania poubojowego.

Jednocześnie rozporządzenie określa, iż mięso poddane ubojowi na terenie gospodarstwa i zbadane przez lekarza weterynarii do tego wyznaczonego musi być odpowiednio oznakowane a posiadacz zwierzęcia musi otrzymać zaświadczenie                            o przeprowadzeniu badania mięsa.

                       

            Powyższą informację przesyła się z prośbą o rozpowszechnienie wśród mieszkańców w zwyczajowo przyjęty sposób.  

                                                                                                       

                                                                                  Powiatowy Lekarz Weterynarii

       w Raciborzu       

                                                                                          lek. wet. Zbigniew Mazur        

Załączniki:

==========

1.       Wykaz podmiotów uprawnionych do odbioru ubocznych produktów pochodzenia zwierzęcego kat. 1 i 2

2.       Powiadomienie Powiatowego Lekarza Weterynarii o zamiarze dokonania uboju z wyłączeniem posiadacza świń, drobiu lub zajęczaków

3.       Wykaz urzędowych lekarzy weterynarii